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難以置信！原來僅憑這兩種離心機就能將果酒渣質過濾！

時間：[2023-11-13 ] 來源：遼(liao)寧富一瀏覽365次

隨著(zhu)人們對(dui)果酒(jiu)清(qing)(qing)爽(shuang)口感的(de)(de)追求(qiu)下，現如今在飲(yin)品(pin)加(jia)工環節，已經越來越注(zhu)重果酒(jiu)的(de)(de)澄清(qing)(qing)度(du)(du)，而(er)做好(hao)果酒(jiu)澄清(qing)(qing)度(du)(du)的(de)(de)關鍵設備(bei)就是這兩(liang)種離心機(ji)設備(bei)，一(yi)個是全自動碟片分離機(ji)，另(ling)一(yi)個是可(ke)自動進卸料的(de)(de)臥式螺旋沉降型(xing)離心機(ji)。





這(zhe)兩種離心機的運行原(yuan)理如下：

碟式離心機利用混合液（混濁液）中具有不(bu)同密(mi)度且互不(bu)相(xiang)(xiang)溶的(de)輕、重(zhong)液和固(gu)相(xiang)(xiang)，在場或重(zhong)力(li)場中獲(huo)得不(bu)同的(de)沉降速(su)度的(de)原理(li)，達到分(fen)離分(fen)層(ceng)或使液體中固(gu)體顆粒沉降的(de)目的(de)。

混合液(ye)在(zai)重(zhong)力(li)(li)場或離(li)(li)(li)心(xin)力(li)(li)場中(zhong)，對具有不同(tong)密度且互(hu)不相溶的輕、重(zhong)液(ye)和固相，分(fen)別獲得不同(tong)的沉降速(su)度，從而(er)達(da)到(dao)分(fen)離(li)(li)(li)分(fen)層，在(zai)重(zhong)力(li)(li)場中(zhong)稱(cheng)為重(zhong)力(li)(li)分(fen)離(li)(li)(li)，在(zai)離(li)(li)(li)心(xin)力(li)(li)場中(zhong)稱(cheng)為離(li)(li)(li)心(xin)分(fen)離(li)(li)(li)。

臥螺(luo)(luo)離心(xin)機是連(lian)續進料，連(lian)續出(chu)料，料液在的(de)(de)作用下，固相粒子被螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)不斷(duan)推(tui)向轉鼓(gu)小端排(pai)出(chu)，澄清的(de)(de)液相沿螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)槽不斷(duan)從(cong)大端溢流口(kou)排(pai)出(chu)，從(cong)而實現了連(lian)續自動操作。螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)采(cai)用雙螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)結構，推(tui)料效(xiao)果(guo)較(jiao)為理想(xiang)，適(shi)應(ying)物料范圍也寬范。

在此(ci)功能基礎上，果酒(jiu)先使用臥螺離心(xin)機將(jiang)其初(chu)榨渣質進行過(guo)(guo)濾后(hou)，再通過(guo)(guo)碟片離心(xin)機做更為細(xi)致的渣質過(guo)(guo)濾處(chu)理(li)，這樣既不會破壞果酒(jiu)本身(shen)性質和清(qing)爽感(gan)，而且(qie)還能在節(jie)省人工的條件下將(jiang)其做好澄清(qing)處(chu)理(li)，這就是為什么大多數飲品加工企業(ye)都在用的主要原因了。


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